会津ラーメン

　　
　福島県喜多方市の喜多方ラーメンは有名ですが、喜多方市に隣接する会津若松市には、会津ラーメンがあり、こちらも美味しいです。
　喜多方ラーメンは中太の縮れ麺を使い、会津ラーメンは平打ち麺を使うのが違いなのだろうと思います。加水率の高い麺や、あっさりで旨みの強いスープは共通しているので似た印象ではあります。