栃尾の油揚げ

　栃尾の油揚げは普通の油揚げよりも厚く大きいです。
　厚揚げのように見えますが、中までしっかり揚がっているので、油揚げなのです。
　焼いても煮ても、酒のつまみでもおかずでもいけます。
　写真は祭りなどでふるまわれる巨大油揚げです。