手打ちらーめん 勝龍

　
　小千谷市にある「手打ちらーめん　勝龍（しょうりゅう）」に行きました。
　味もボリュームもガッツリな小千谷の人気店です。
　昔は客前で店主が店員へパワハラ的に指導する感じだったのですが、2016年頃から方針が変わって活気のある雰囲気の良い店になり、好循環が生まれています。